Os estudos mostram que a pressão arterial pode ser reduzida através de mudanças nos hábitos alimentares. A dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension), traduzindo do inglês, para “Métodos para Combater a Hipertensão Através da Dieta”, surgiu de um estudo multicêntrico randomizado, realizado nos Estados Unidos, ESTUDO DASH (click). O resultado foi bom, uma vez que mostrou redução na pressão arterial, em média duas semanas depois de iniciada a dieta, reduzindo em torno de 11 mmHg na PAS e 5,5 mmhg na PAD, e com isso os riscos de doenças cardiovasculares. Esta dieta com pouco sal, gorduras saturadas e carnes vermelhas, e rica em potássio, cálcio, magnésio, laticínios desnatados, frutas, verduras, cereais, grãos integrais, fibras, peixe e frango, é a mais recomendada pelas diretrizes de HAS.
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