Evitar o inimigo ( sal ) é sua arma principal, mas você também tem um aliado que
muitas pessoas não sabem: comer mais potássio. "Mais
e mais, estamos percebendo o quão importante o potássio desempenha um
papel na redução da pressão arterial", disse Rachel K. Johnson, Ph.D.,
MPH, RD, nutricionista em Burlington, Vermont, American Heart
Association.
Os perigos de sódio:
Sabe-se que 98% dos americanos comem mais que o dobro de sódio, muito além do que é recomendado para uma dieta saudável, em média de 3.436 miligramas por dia, no Brasil aproximadamente 6 mg/dia de sódio ( para convertermos sódio em gramas de sal, devemos multiplicar o sódio por 2,5 e dividirmos por 1000 ). No entanto, se cortarmos a ingestão média diária de sódio para menos de 1.500 miligramas por dia, como recomenda a American Heart Association - a pressão arterial elevada diminuiria cerca de 26% e mais de US$ 26 bilhões em custos com a saúde seria economizado por em um ano. A maioria dos alimentos em seu estado natural contêm algum sódio. Mais de 75% do sódio que se consome vem de alimentos processados. Assim é importante ler os rótulos dos alimentos para escolher os mais saudáveis na hora de comprar, porque o sódio pode aumentar a sua pressão arterial, mantendo o excesso de líquido no corpo - sobrecarregando o coração.
O Poder de Potássio:
Os perigos de sódio:
Sabe-se que 98% dos americanos comem mais que o dobro de sódio, muito além do que é recomendado para uma dieta saudável, em média de 3.436 miligramas por dia, no Brasil aproximadamente 6 mg/dia de sódio ( para convertermos sódio em gramas de sal, devemos multiplicar o sódio por 2,5 e dividirmos por 1000 ). No entanto, se cortarmos a ingestão média diária de sódio para menos de 1.500 miligramas por dia, como recomenda a American Heart Association - a pressão arterial elevada diminuiria cerca de 26% e mais de US$ 26 bilhões em custos com a saúde seria economizado por em um ano. A maioria dos alimentos em seu estado natural contêm algum sódio. Mais de 75% do sódio que se consome vem de alimentos processados. Assim é importante ler os rótulos dos alimentos para escolher os mais saudáveis na hora de comprar, porque o sódio pode aumentar a sua pressão arterial, mantendo o excesso de líquido no corpo - sobrecarregando o coração.
O Poder de Potássio:
Por outro lado, o potássio é uma arma potente, porque quanto mais potássio se consomem, mais sódio é excretado pela urina, para fora do corpo. O potássio ajuda a relaxar as paredes dos vasos sanguíneos, o que ajuda a reduzir a pressão arterial.
Consumir
mais potássio não é uma desculpa para não se preocupar com a
quantidade de sal na dieta, mas pode certamente ajudar a atenuar os efeitos do sódio na
pressão arterial.
Alimentos ricos em potássio são: Batata, verduras, espinafre, cogumelos, feijão, ervilhas, bananas, tomate, suco de tomate e molho de tomate (olhar para baixo teor de sódio versões), laranjas e suco de laranja, melões, ameixas e suco de ameixa, damascos e suco de damasco, passas e tâmaras, linguado, atum, melaço de cana de açúcar.
Na verdade, muitas das fontes naturais de potássio - frutas, alimentos sem gordura ou com baixo teor e peixes - fazem parte das dietéticas para hipertensão como a DASH. A ingestão diária de potássio recomendada para um adulto é de cerca de 4.700 miligramas. Mas isso é apenas parte de sua dieta total. Outros fatores que podem afetar a pressão sanguínea incluem a quantidade e tipo de gordura alimentar; colesterol; proteína e fibra, e de cálcio e magnésio. O potássio também afeta o equilíbrio de fluidos em seu corpo. Portanto, fale com seu médico antes de tomar suplementos de potássio (à medida que envelhecemos, nossos rins se tornam menos capaz de remover o potássio do nosso sangue). Você também deve consultar o seu médico antes de tentar substitutos do sal, que contêm cloreto de potássio, que é prejudicial se você tem certas condições médicas.
Referência: AHA (click) Na verdade, muitas das fontes naturais de potássio - frutas, alimentos sem gordura ou com baixo teor e peixes - fazem parte das dietéticas para hipertensão como a DASH. A ingestão diária de potássio recomendada para um adulto é de cerca de 4.700 miligramas. Mas isso é apenas parte de sua dieta total. Outros fatores que podem afetar a pressão sanguínea incluem a quantidade e tipo de gordura alimentar; colesterol; proteína e fibra, e de cálcio e magnésio. O potássio também afeta o equilíbrio de fluidos em seu corpo. Portanto, fale com seu médico antes de tomar suplementos de potássio (à medida que envelhecemos, nossos rins se tornam menos capaz de remover o potássio do nosso sangue). Você também deve consultar o seu médico antes de tentar substitutos do sal, que contêm cloreto de potássio, que é prejudicial se você tem certas condições médicas.
Nenhum comentário:
Postar um comentário